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初めての離乳食!基本の10倍粥の作り方は?冷凍保存しても大丈夫?

   

実は意外と簡単!離乳食に使う10倍粥の作り方をご紹介します

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離乳食の基本的なメニューともいえるのがお粥です。初めての離乳食は、10倍粥というものからスタートするのですが、『作り方がよくわからない』という方もいるでしょう。

間違った作り方をしてしまうと初めて10倍粥を食べる赤ちゃんにとって消化の悪いものを与えてしまうことになるかもしれません。

そこで、離乳食に必ず必要になる10倍粥の作り方をご紹介します。

10倍粥の作り方

まず、普通に炊いたご飯を使った10倍粥の作り方からご紹介しましょう。

炊いたご飯から作る標準的な10倍粥の作り方

材料
  • ご飯…60g
作り方
  1. 小鍋にご飯を60gほど入れたら水350ccを入れて弱火で加熱します。
  2. しばらくすると鍋が焦げついてしまうので、かきまぜながら作りましょう。
  3. 30分ほど経ったら火を止め、蓋をした状態で8分ほど蒸らします。
  4. あとは粗熱がとれるのを待ち、裏ごしをして完成です。

短時間で10倍粥を作りたい方には電子レンジ使用がおすすめ

鍋の側で30分も立っていられないという方もいるかもしれませんが、そういった場合には電子レンジを使った方法も便利なのでこちらも紹介しましょう。

電子レンジを使用した10倍粥の作り方

材料
  • ご飯…10グラム
  • 水…50cc
作り方
  1. 耐熱性の容器にご飯10ブラム、水50ccを入れて軽くまぜたらラップをします。
  2. ラップは全体を覆うのではなく、端を少し開けておきましょう。
  3. あとは1分ほどレンジで加熱し、そのままの状態でしばらく蒸らします。
  4. その後は、鍋で作るのと同じように粗熱が取れた後に裏ごしして完成です。

10倍粥は冷凍保存が便利!

離乳食の中には冷凍保存できるものがたくさんあります。10倍粥の場合も同じで冷凍保存ができるため、まとめて作ってストックしておくと良いでしょう。

裏ごししたものを製氷器に一食分ずつ小分けにして保存します。1週間分ずつくらいをまとめて作っておけば毎回作る手間も省けるのでとても便利です。

ただ、解凍する際に水分が飛んでしまうこともあるので、こういった場合は白湯などを加えて水分を調節してあげると良いですね。

また、冷凍保存することを考えているのであれば、解凍する際に水分が飛ぶことを計算し、あらかじめ水を多めにして作っておくのもおすすめです。解凍する際には電子レンジにかけたり、鍋に移して加熱すると良いでしょう。

毎回1食分ずつ鍋で作るのは大変ですが、冷凍したものをうまく活用するととても手軽にお粥が作れます。しかも、お粥は離乳食の基本でもあるため、解凍したお粥に野菜類などを加えるなどのアレンジを加えれば長く活躍してくれるアイテムです。

10倍粥の保存方法の注意点は?

また、常温保存はおすすめできません。それほど暑くない季節だったとしても赤ちゃんは大人に比べて抵抗力が強くないため、細菌の繁殖などには非常に過敏に反応してしまうのです。

朝作ったものを常温保存しておいて夜に食べさせるというのもやめた方が良いですね。常温での賞味期限は1時間程度とまで言われています。

冷蔵庫に入れて保存すれば一日くらいは大丈夫ですが、冷凍保存をする場合でも1週間以内に食べきれる量を作りましょう

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